Mynte sirup
jeg elsker mynte, både som te og som sirup. det er som at gemme et stykke sommer. jeg laver gerne en flaske mynte sirup som kan bruges både som saftevand, eller hvis der skal drink på bordet den egner sig fortrinlig til en mojito
Equipment
- 1 gryde
Ingredienser
- 1 styk bundt mynte jeg bruger både stængler og blade.
- 4 dl vand
- 300 g sukker
Sådan gør du
- Skyl mynten grundigt, Fyld vand og sukker i en lille gryde og læg den rensede mynte oveni.
- Kog nu langsomt op. Når siruppen begynder at koge, skruer du ned for varmen så langt ned, at siruppen kun lige koger.
- Lad gryden stå og simre ca. 30 minutter.
- Si mynten fra og kog siruppen ind. Når du tænker siruppen har den rette konsistens hældes den på en rengjort flaske.