Go Back

Æble chutney

Lone
Æble chutney er den nordisk chutney, det smager skønt til asiatisk mad, eller til en dansk hakkebøf, det er nemt at lave
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 glas
Kalorier 250 kcal

Equipment

  • 1 gryde
  • 4 sylteglas

Ingredienser
  

  • 2-3 styk løg
  • 3-5 styk Fed hvidløg
  • 1 kg Æbler
  • 2 cm Ingefær
  • 300 g Rosiner
  • 20 g Salt
  • 200-300 g Sukker
  • 1/2 dl Eddike vælg selv, jeg bruger ofte lagereddike
  • 1/4-1 styk Chili alt efter hvor stærk du ønsker den

Sådan gør du
 

  • Hak løg og hvidløg fint, skær æblerne i tern , riv ingefæren på et rivejern, hak chillien fint tilsæt rosiner efter smag og lad det hele koge til æblerne er møre og kogt ud, chutneyen fyldes på skoldede glas og lukkes mens de er varme så kan chutneyen stå mørkt og køligt til den skal bruges
Keyword æbler