syltning, fermentering og biavl
Tomat relish er endnu en super måde at få brugt de grønne tomater til denne lækre tomat relish som passer super til en burger eller som spicy topping på hotdog. der er ofte rigtig mange grønne tomater når drivhus sæsonen slutter og det er en …
Syltede grønne tomater er en super måde at få bruge de umodne tomater og sidst på drivhus sæsonen er der ofte en overflod af dem . jeg kan ikke så godt lide de sødsyltede tomater men denne opskrift giver de syltede grønne tomater som bliver …
Æble chutney er en super måde at bruge alle de æbler som lige nu er i overflod, har du nogle æble som ligger og er blevet lidt trætte og runkne så smid dem ikke ud , de kan bliver til den lækrest chutney. Denne opskrift …
Jeg var så heldig at få en masse små ferskner hos min mor da de var blæst ned af hendes træ. De blev til en lækker fersken marmelade som virkelig smager at sommer. En lækker marmelade til ost , eller et hyggelig morgenbord. det er …
Krydder eddike er en skøn måde at gemme sommerens krydderurter og bruge dem til skønne marinader og dressinger, der er et utal af muligheder, kun fantasien sætter grænser. Jeg plejer altid at lave en med estragon da den er fantastisk til kold kartoffelsalat. men med …
