Hyldeblomster sirup

Hyldeblomster sirup

Hyldeblomster sirup er smagen af sommer. Det er så lækkert, på den varm sommerdag med isterninger. Du kan også bruge hyldeblomster sirup til drinks, for eksempel gin. Det er nemt at lave og de smukke blomster klaser, giver en smuk aromatisk drik. Du skal finde 

Syltede Peberfrugter

Syltede Peberfrugter

Nogle gange har man for mange peberfugter og kan være svære at få brugt , så kan de syltes, de syltede peberfrugter kan bruges til salater, som lækker tilbehør, eller i sammenkoget retter. jeg har et overskud af gule peberfrugter, men du kan også mixe 

Mjød eddike

Mjød eddike

Da jeg selv laver mjød, af den honning mine bier producere, tænkte jeg det kunne være sjovt at lave en mjød eddike. Derfor gik jeg på jagt efter hvordan man gør det. jeg fandt en på nettet, som solgte eddikemor over nettet. Så pengene afsted 

Abrikos marmelade med timian

Abrikos marmelade med timian

Abrikos marmelade med timian kan noget , det bliver en søde og syrlig marmelade som klæder en ost. Abrikoser er en lidt overset frugt som vi ofte kun bruger tørret til jul, men den friske frugt er også rigtig lækker med sin frisk aromatiske smag, 

Rabarber blåbær saft

Rabarber blåbær saft

Jeg elsker rabarber og når der er sæson laver jeg alt mulig med dem, nu blev det til rabarber blåbær saft, da jeg også havde nogle blåbær kom de også med og det smager skønt sammen. Saften kan bruges som saftevand eller sirup til drinks 

Mango chutney

Mango chutney

Mango chutney er et super lækkert tilbehør, til din aftensmad. Det kan hold sig længe og det er en god måde at bruge overskuds frugt. jeg var så heldig at få en del mango frugter, som havde lidt pletter og trængte til at blive brugt. 

Eddikesyltede pærer

Eddikesyltede pærer

Eddikesyltede Pærer er et lækkert alternativ til eksempelvis asier, det er meget lækkert og en god måde at bruge et evt. overskud af pærer på. du kan også bruge de eddikesyltede pærer til at give dine salater et pift. Du skal bruge: 8 faste pærer 

Kirsebær sauce

Kirsebær sauce

Kirsebær sauce til ris alamenten , deT er nemt at lave sin egen kirsebær sauce i stedet for den købte karton version. jeg syntes det er lækkert at kæle lidt ekstra om kirsebær saucen, når det nu er til den vigtigste dessert på året. du 

Mjød

Mjød

Nå nu bierne har været så dygtig og lavt en masse honning. Så er det tid til at prøve kræfter med brygning af mjød. Mjød er en meget gammel drik, som har været brygget i Danmark siden vikingetiden. Mange tro fejlagtig at mjød er øl. 

Thailandsk is te

Thailandsk is te

Jeg elsker thailandsk is te, som kan købe hos de små gadehandlere, jeg havde i Bangkok min fast lille the pusher som kom hver morgen og lavede thailandsk is te til det thailændere som forbi som skulle have the med på arbejde, jeg var ofte