Rabarber blåbær saft

Rabarber blåbær saft

Sharing is caring!

Jeg elsker rabarber og når der er sæson laver jeg alt mulig med dem, nu blev det til rabarber blåbær saft, da jeg også havde nogle blåbær kom de også med og det smager skønt sammen. Saften kan bruges som saftevand eller sirup til drinks som rabarber mojito.

Det skal du bruge

2 kg rabarber

1 kg blåbær

4 vand

Saften af en citron

1,5 kg Sukker

Sådan gør du

Skyl rabarberne og skær dem i stykker, skyl blåbærrene og hæld det hele i en stor gryde med vandet, lad det koge op og skum for urenheder for at få en klar saft. Kog så til rabarberne er møre og blåbærrene er bristet. Sig det hele så du kun har saften. Hæld saften tilbage i gryden og kog saften op med sukker og citronsaft, smag saften til. Hæl den færdig rabarber blåbær saft på rengjorte flasker.

rabarber blåbær saft

du kan også lave syltede rabarber som er lækre til mad Syltede rabarber

[zrdn-recipe id=14]