syltning, fermentering og biavl
Da jeg selv laver mjød, af den honning mine bier producere, tænkte jeg det kunne være sjovt at lave en mjød eddike. Derfor gik jeg på jagt efter hvordan man gør det. jeg fandt en på nettet, som solgte eddikemor over nettet. Så pengene afsted …
jeg var så heldig at få en del kumquats frugter, de skal jo bliver til noget spændende, derfor tænkte jeg de kunne være spændende at prøve at sylte, jeg har lavet dem som sød syltede og her kommer en opskrift på eddike syltede kumquats som …
Krydder eddike er en skøn måde at gemme sommerens krydderurter og bruge dem til skønne marinader og dressinger, der er et utal af muligheder, kun fantasien sætter grænser. Jeg plejer altid at lave en med estragon da den er fantastisk til kold kartoffelsalat. men med …
