syltning, fermentering og biavl
Fermenterede hvidløg kan både laves med honning og med en lacto fermentering. Det er en god måde at bevare hvidløgene og de får en mildere smag af hvidløg så de kan bruges i salat, marinader eller bruges mod infektioner, snue og ondt i halsen. Honning …
Tepache er en fermenteret drik lavet på ananas. Tepache er en spændende og forfriskende drik, der er nem at tilberede ved hjælp af ananasskræller og lidt krydderier. Det er den perfekte drink, især på varme dage. Tepache er som en let og sød ananasøl, som …
