syltning, fermentering og biavl
Søde syltede grønne valnødder i en eddike / sukkerlage tilsat rom og eller cognac , samt vaniljestang. Er en god, gammeldags delikatesse. Hvis man er så heldig at kunne få fat på nogle grønne, bløde valnødder, inden skallen forstener. Syltede grønne valnødder er en unik …
Syltede grønne valnødder er en lidt andreledse måde at bruge grønne valnødder, det tager lidt tid, men de er et spændende tilbehør. Processen med syltede Grønne valnødder er slet ikke svær, men det tager mere end en uge. Du skal salte de grønne valnødder i …
Honning smør med kanel er bare lækkert til et stykke ristet brød, på din lune pandekage eller som fyld i dine søde bagte kartoffel, det er lidt anderledes fyld men smager fantastisk , jeg smagte honning smør med kanel det første gang i USA og …
Oplev vinterhygge med Hvid Gløgg: En Frisk Twist på en Klassisk Favorit” Når vinteren sætter ind, og kulden bider, er der få ting, der kan måle sig med den hygge, der følger med en varm kop gløgg. Mens den traditionelle røde gløgg har været en …
Kastanjer i sirup er en alsidig ingrediens. De kan spises som en lækker snack, tilføjes til desserter som is eller kager, eller endda bruges som fyld i chokolader eller bagværk. De kan også være hoved komponenten i traditionelle retter som kuri kinton, hvor de serveres …
I de nordiske lande har vi vores egne særegne fødevarer, der afspejler vores klima og naturlige omgivelser. En af disse unikke delikatesser er syltede grønne mirabeller, der ofte betegnes som Nordens oliven. Disse små, grønne frugter er blevet en populær ingrediens i nordisk gastronomi, og …
Hvem elsker ikke syltede rødbeder som tilbehør til vinter retter ,eller overn på en leverpostej mad. Rodbeder er en ret billig rodfrugt som kan holde sig hele vinteren, så man kan sylte løbende som de bliver spise. Der er mange forskelige opskrifter på rødbeder, nogle …
I landet med den opadstigende sol, Japan. Er den rige kulturarv udsmykket med utallige kulinariske lækkerier og drikkevarer, der fanger sanserne. Blandt disse lækkerier står en særlig perle frem med sin unikke smag og historie – japanske blomme likør Umeshu. Denne traditionelle japanske likør. Lavet …
Hyldeblomstsaft er en forfriskende drik, der har vundet popularitet som en klassisk sommersmag. Denne læskende drik er kendt for sin blomsteragtige aroma og friske smag, der vækker minder om solrige dage og udendørsaktiviteter Historien bag hyldeblomstsaft: Hyldeblomstsaft har en lang historie og har været populær …
Blomme gastrik er en lækker og alsidig sirup, der kan tilføje en dyb og kompleks smag til enhver ret. Gastrik er en klassisk fransk sauce, der har eksisteret i århundreder, og blomme gastrik er en moderne variation, der udnytter den fantastiske smag af modne blommer. …
