syltning, fermentering og biavl
Syltede pære i cognac er supper lækkert at have på lager, når der skal laves dessert. de kan serveres med is eller flødeskum. det er bedst at bruge små pære så man kan servere en hel pære når der skal anrettes, de skal skrælles og …
Når der for tomaterne for alvor begynder at blive modne, er de der i overflod. Det kan være svært at følge, med med at spise dem. Men det gør ikke noget, for de smager fantastisk, syltede Cherry tomater som tilbehør en efterårsdag. De kan bruges …
jeg var så heldig at få en masse små pære med hjem og de skal jo bruges til vinterforåd, så derfor er nogle af dem blevet til pære kompot, som kan bruges over på grød, i pandekager, eller på en mad med hytteost. Du kan …
Hyldeblomster sirup er smagen af sommer. Det er så lækkert, på den varm sommerdag med isterninger. Du kan også bruge hyldeblomster sirup til drinks, for eksempel gin. Det er nemt at lave og de smukke blomster klaser, giver en smuk aromatisk drik. Du skal finde …
Nogle gange har man for mange peberfugter og kan være svære at få brugt , så kan de syltes, de syltede peberfrugter kan bruges til salater, som lækker tilbehør, eller i sammenkoget retter. jeg har et overskud af gule peberfrugter, men du kan også mixe …
Da jeg selv laver mjød, af den honning mine bier producere, tænkte jeg det kunne være sjovt at lave en mjød eddike. Derfor gik jeg på jagt efter hvordan man gør det. jeg fandt en på nettet, som solgte eddikemor over nettet. Så pengene afsted …
Abrikos marmelade med timian kan noget , det bliver en søde og syrlig marmelade som klæder en ost. Abrikoser er en lidt overset frugt som vi ofte kun bruger tørret til jul, men den friske frugt er også rigtig lækker med sin frisk aromatiske smag, …
Jeg elsker rabarber og når der er sæson laver jeg alt mulig med dem, nu blev det til rabarber blåbær saft, da jeg også havde nogle blåbær kom de også med og det smager skønt sammen. Saften kan bruges som saftevand eller sirup til drinks …
Mango chutney er et super lækkert tilbehør, til din aftensmad. Det kan hold sig længe og det er en god måde at bruge overskuds frugt. jeg var så heldig at få en del mango frugter, som havde lidt pletter og trængte til at blive brugt. …
Eddikesyltede Pærer er et lækkert alternativ til eksempelvis asier, det er meget lækkert og en god måde at bruge et evt. overskud af pærer på. du kan også bruge de eddikesyltede pærer til at give dine salater et pift. Du skal bruge: 8 faste pærer …
