Runde syltede chilier
jeg elsker de små Runde syltede chilier man kan købe som er fyldet med flødeost, eller tunfyld. Men i år har jeg dyrket dem i drivhuset så nu skal de syltes så de er klar til næste gang vi skal lave tapas. De er ikke …
Tag: syltning
Kandiserede citronskiver
Da jeg nu snart har lavet mange salt syltede citroner Salt syltede citroner skulle der ske noget andet, og jeg ville gerne lave noget søde med hele citronen som ikke var marmelade. derfor blev det Kandiserede citronskiver. de er både søde og har bitterheden fra …
Syltede snack pebere
jeg kom lige forbi en masse snack pebere og tænkte det kunne være lækkert at sylte dem, så jeg havde lavet syltede snack pebere til senere, både i salater som tilbehør og eller oven på din pizza. De syltede snack pebere har en super flot farve og smager bare skønt, så det har jeg brugt min eftermiddag på at lave. De skal stå i salt lage nogle timer inden de syltes.
Det skal du bruge:
500 g snack pebere
1 l vand
1 spsk salt
skyld og rens peberne for kerner, skær dem i strimler og læg dem i saltlagen, lad dem stå i lagen mindst 3 timer eller natten over
Lage:
3 dl eddike
1 dl sukker
20 peberkorn
2 tsk sennepskorn
3 fed hvidløg
Kog lagen op med peberkorn, sennepskorn og hvidløg, smag lage til med sukker og salt. Hæld saltlagen fra snack peberne og skyld dem. læg snack peberne over i lagen og giv dem et hurtig opkog, så er de syltede snack peber klar til at komme på rene skoldede glas.
Du kan også sylte Syltede Peberfrugter
Sambal Oelek
Når det kommer til at tilføre varme og smag til maden, er der få ingredienser så alsidige som Sambal Oelek. Denne kraftfulde chilipasta stammer fra Sydøstasien og har vundet hjerter verden over med sin enkle, men intense smagsprofil. I dette blogindlæg vil vi dykke ned …
Syltede pære i cognac
Syltede pære i cognac er supper lækkert at have på lager, når der skal laves dessert. de kan serveres med is eller flødeskum. det er bedst at bruge små pære så man kan servere en hel pære når der skal anrettes, de skal skrælles og …
Syltede Cherry tomater
Når der for tomaterne for alvor begynder at blive modne, er de der i overflod. Det kan være svært at følge, med med at spise dem. Men det gør ikke noget, for de smager fantastisk, syltede Cherry tomater som tilbehør en efterårsdag. De kan bruges til alt slags mad, men også til at spice en salat op. Jeg bruger forskellige Cherry tomater så der både er gule og røde. Det er kun fordi det ser fint ud i glasset, det har ikke betydning for smagen, jeg har bruget æble eddike til de syltede Cherry tomater. Men du kan sagtens bruge lagereddike hvis du har det på lager.
Du skal bruge et stort patentglas. en masse Cherry tomater sukker og salt, krydderier eller urter efter smag. jeg har bruget estragon og hvidløg. men det er kun fantasien som sætter grænser.
Du skal bruge
1 l eddike
2 dl sukker
5 spsk salt
3 fed hvidløg
nogle kviste estragon
Cherry tomater ca 500 g
Sådan gør du
skyld tomaterne og stik dem med en skarp kniv så skindet bliver gennem boret, skyld estragonen godt, skær feddene i skiver. læg det hele ned i et skoldet patent glas.
Hæld eddike, sukker, salt i en gryde og kog det hele op, når lagen koger hældes det over tomaterne og glasset lukkes, stil det køligt og lad dem trækken en uges tid inden de spises. men de kan sagtens står hele vinteren så de kan bruges løbende, når glasset har været åbent skal de stå på køl.
Du kan også sylte de grønne tomater Syltede grønne tomater
Syltede Cherry tomater
Syltede Cherry tomater er lækkert tilbehør til salater eller som tilbehør til grill mad
Yield: 1 glas
Calories: 250kcal
Equipment
- 1 sylteglas
Materials
- 1 l eddike
- 2 dl sukker
- 5 spsk salt
- 3 fed hvidløg
- nogle kviste estragon
- 500 g Cherry tomater
Sådan gør du
- Skyld tomaterne og stik dem med en skarp kniv så skindet bliver gennem boret, skyld estragonen godt, skær feddene i skiver. læg det hele ned i et skoldet patent glas.
- Hæld eddike, sukker, salt i en gryde og kog det hele op, når lagen koger hældes det over tomaterne og glasset lukkes, stil det køligt og lad dem trækken en uges tid inden de spises. men de kan sagtens stå hele vinteren så de kan bruges løbende, når glasset har været åbent skal de stå på køl.
Pære kompot
jeg var så heldig at få en masse små pære med hjem og de skal jo bruges til vinterforåd, så derfor er nogle af dem blevet til pære kompot, som kan bruges over på grød, i pandekager, eller på en mad med hytteost. Du kan …
Syltede Peberfrugter
Nogle gange har man for mange peberfugter og kan være svære at få brugt , så kan de syltes, de syltede peberfrugter kan bruges til salater, som lækker tilbehør, eller i sammenkoget retter. jeg har et overskud af gule peberfrugter, men du kan også mixe …
Rabarber blåbær saft
Jeg elsker rabarber og når der er sæson laver jeg alt mulig med dem, nu blev det til rabarber blåbær saft, da jeg også havde nogle blåbær kom de også med og det smager skønt sammen. Saften kan bruges som saftevand eller sirup til drinks som rabarber mojito.
Det skal du bruge
2 kg rabarber
1 kg blåbær
4 vand
Saften af en citron
1,5 kg Sukker
Sådan gør du
Skyl rabarberne og skær dem i stykker, skyl blåbærrene og hæld det hele i en stor gryde med vandet, lad det koge op og skum for urenheder for at få en klar saft. Kog så til rabarberne er møre og blåbærrene er bristet. Sig det hele så du kun har saften. Hæld saften tilbage i gryden og kog saften op med sukker og citronsaft, smag saften til. Hæl den færdig rabarber blåbær saft på rengjorte flasker.
du kan også lave syltede rabarber som er lækre til mad Syltede rabarber
[zrdn-recipe id=14]
Mango chutney
Mango chutney er et super lækkert tilbehør, til din aftensmad. Det kan hold sig længe og det er en god måde at bruge overskuds frugt. jeg var så heldig at få en del mango frugter, som havde lidt pletter og trængte til at blive brugt. …
